Desserts et pâtisseries d'Inde

Shrikhand "Au bout du monde"

Semia Payasam, soupe de vermicelles sucrés et épicés dans "Le palais des délices"

Kulfi aux pistaches par "Les petits pois..."

Entremet au lait de coco, tapioca et fleur de kewra par "Délices du Kérala, etc..."

Barfi dans "La cuisine d'Anna"